准备500克面粉加入10克白糖,加入850克的开水烫面。用筷子搅拌至没有干面粉,然后放在案子上用铲子反复的揉压,揉压至细腻无颗粒,用切面刀切成小块晾凉。再准备35克面粉45克凉水调一个面糊,晾凉之后喷上少许油,给它揉成一个光滑的面团,套上保鲜膜醒面一个小时。
准备50克红糖50克白糖,加入一勺炒熟的面粉,再加入适量炒熟的黑芝麻拌匀备用。
案子喷少许油,拿出醒好的面团。把面搓成长条切成大小均匀的剂子,取出一个面剂子捏成小碗状,打上一勺糖馅,用虎口收拢的方法给它包住,掐掉多余的面头,再用两个手掌给它拍成一个小圆饼就可以了。把锅温开到最大,油温150度下锅炸。炸至定型浮起给它翻个面,炸的过程当中给它勤翻动,这样两面受热均匀就不容易炸破,炸至两面金黄捞出。
以上就是小编带来的抖音炸糖糕怎么做的全部内容,希望能够帮助到大家,更多抖音操作运营内容,请关注鼎品软件。
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