用抖音搜索鸡蛋糕怎么做好吃(抖音蛋糕做法)

时间:2022-04-19来源:鼎品软件作者:佚名

By 海氏烘焙屋

用料低筋面粉 150g鸡蛋 5个细砂糖 94g玉米油 22g蜂蜜 19g熟白芝麻 适量黄油 适量

做法步骤用抖音搜索鸡蛋糕怎么做好吃(抖音蛋糕做法)

1、1、称量准备好所有食材备用。

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2、2、鸡蛋打入料理盆里,加入细砂糖和蜂蜜。先低速混合均匀,再转高速打发至蓬松发白,提起面糊画8字不会马上消失。

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3、3、接着加入过筛好的低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,无干粉无颗粒即可。

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4、4、倒入玉米油,搅拌均匀,倒入裱花袋。

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5、5、蛋糕模具里刷上一层黄油,将面糊挤进模具里9分满,表面撒上白芝麻(如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以)

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6、6、放入预热至上下火170度的烤箱中层,烘烤20-25分钟左右,出炉后晾凉密封保存即可。

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7、7、可进行常温密封保存,最好5天内食用完毕。

小贴士

1、如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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