抖音上的鱼籽怎么做(抖音上的鱼籽怎么做的)

大家好，我是小冉。今天老公买了3块钱的鱼籽回来，希望我给他做个下酒菜。

·先把鱼籽清洗一下，放水的时候小心点，不能用水直接冲到鱼籽，不然就冲散了。就这样轻轻的洗几次，把它的血水洗干净就好了，外面的这层膜也不用剥掉。

·锅里面水烧个七八十度，把清洗好的鱼籽倒进去，加点生姜和料酒去腥，估计有个七八分熟就捞起来备用。

·再来准备一下配料，切两个大蒜。生姜切丝，再切几个小米辣，如果能吃辣的多切点也无所谓，泡椒也切几个，葱段两根，然后切点葱花和香菜。

·锅里油热以后，就把刚刚切好的配料倒进去炒一下。炒出香味以后加点水进去，喜欢汤的也可以多加一点，加一点料酒去一下腥，生抽、蚝油、盐还有十三香调一下味。

·然后把鱼籽倒进去，鱼籽不腥的关键就是这个啤酒。多煮一会煮入味，撒点葱花进去盛出来，再撒上一把香菜就可以了。

这样做的鱼籽既不腥还很嫩。

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