抖音团购红烧排骨怎么做好吃(抖音红烧排骨的做法)

·洗干净的排骨冷水下锅焯水，葱、姜不要，焯好水的排骨装盘备用。配料有这些：八角、生姜、花椒、小米椒。

·起锅倒油，先炒糖色，全程最小火大概炒两分钟的样子。

·倒入排骨，开大火翻炒，看看这颜色。

·翻炒均匀后再放入桂皮、八角、生姜、花椒、小米椒，继续翻炒。炒香，炒至表皮微焦。

·然后来一点料酒、老抽、生抽、醋，翻炒均匀后倒入一壶开水，中小火炖40分钟。

·最后来一点蒜末、蚝油、盐，大火收汁。

香喷喷的排骨软烂入味，喜欢用汤汁拌饭吃的收成这样就可以。装盘再撒点葱花就可以开吃啦。

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