今天来做一道糖醋排骨,酸酸甜甜超好吃。
·锅中倒入排骨和清水,然后放入葱、姜、料酒。水开撇去浮沫,捞出排骨用温水清洗干净。
·锅热倒油,油热转小火放入冰糖。糖炒化倒入排骨,糖色没炒好拉丝了,翻炒一下放入葱、姜和料汁。料汁:生抽、料酒、老抽和醋,然后加入热水没过排骨。水开盖上锅盖转小火煮三十分钟。
·揭开锅盖把葱、姜捞出,最后大火收汁,像这样就可以夹出来了。
满满一盘看起来特别有食欲。
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