打开抖音搜索鱼香肉丝怎么做(抖音叫鱼香肉丝的博主)

·先煲个牛骨汤，牛骨先焯水去腥。冷水下锅，两根竹蔗、马蹄、胡萝卜一起放进去，扣紧盖子上锅煮开炖50分钟。时间到了，放点适量盐调味，这汤好好饮，清甜的。牛骨、牛肉比较热气，放点茅根竹蔗马蹄都降火的。

·开始做(鱼香肉丝)：先准备里脊肉切丝拿来腌制。一勺生抽、半小点料酒、一个蛋清、一勺生粉，腌制10分钟。胡萝卜、青椒、红椒、木耳切丝。

·调个料汁：一大勺生抽、一勺蚝油、半勺料酒、一勺半白糖、一小勺生粉、小半碗清水，搅拌均匀备用。

·热锅放冷油，放腌制好的肉丝，大火炒熟，盛出备用。

·放：葱头粒、蒜粒、姜丝爆香，再放一勺豆瓣酱。放胡萝卜、红椒、青椒、木耳丝炒均匀，炒至7分钟熟，再放肉丝进去炒。这些很容易熟的，加入料汁炒开就可以出锅了。

好啦，出锅。开饭了，还做了照烧鸡腿。这个鱼香肉丝味道刚好，太好吃了，拌饭吃太美味了。

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