·先煲个牛骨汤,牛骨先焯水去腥。冷水下锅,两根竹蔗、马蹄、胡萝卜一起放进去,扣紧盖子上锅煮开炖50分钟。时间到了,放点适量盐调味,这汤好好饮,清甜的。牛骨、牛肉比较热气,放点茅根竹蔗马蹄都降火的。
·开始做(鱼香肉丝):先准备里脊肉切丝拿来腌制。一勺生抽、半小点料酒、一个蛋清、一勺生粉,腌制10分钟。胡萝卜、青椒、红椒、木耳切丝。
·调个料汁:一大勺生抽、一勺蚝油、半勺料酒、一勺半白糖、一小勺生粉、小半碗清水,搅拌均匀备用。
·热锅放冷油,放腌制好的肉丝,大火炒熟,盛出备用。
·放:葱头粒、蒜粒、姜丝爆香,再放一勺豆瓣酱。放胡萝卜、红椒、青椒、木耳丝炒均匀,炒至7分钟熟,再放肉丝进去炒。这些很容易熟的,加入料汁炒开就可以出锅了。
好啦,出锅。开饭了,还做了照烧鸡腿。这个鱼香肉丝味道刚好,太好吃了,拌饭吃太美味了。
我是娴鱼,关注一下呗!谢谢大家的观看
以上就是打开抖音搜索鱼香肉丝怎么做的全部内容,希望能够对大家有所帮助。
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