没想到有这么多年轻人喜欢
“没想到做家常饭这么受欢迎。”今年42岁的杨美英从来没有想过自己的生活会有这样的变化,她把做饭变成了自己的“工作”,并且很享受这份“工作”给自己带来的快乐。
在开设抖音号“美英爱做饭”之前,杨美英是地道的家庭主妇,每天的任务就是给丈夫和女儿做饭。2019年,女儿上大学后,杨美英感觉自己的生活一下子没有了方向,不知该做什么来填补思念女儿的寂寞时光。而当年年底的突发疫情,让大家不得不宅在家中。杨美英发现很多人在网络平台上分享自己做的菜。平时喜欢做饭的她萌生了一个想法,不如把自己做的饭也与大家分享。说做就做,杨美英很快就购置了直播支架,而后尝试在家里拍摄做饭的视频并通过抖音号发布。
因为之前自己从未接触过视频拍摄,刚开始很多操作都不会。女儿就经常给她指导,慢慢地算是入了门。但由于技术有限,从拍摄到制作完成并发布需要一周时间,视频更新也是断断续续。
一次自己拍摄的做三合面的视频发布后,收到了很多网友点赞留言,这条视频还上了当天的抖音热搜。这增加了杨美英的信心,她没想到自己做得如此普通的家常饭却这么受欢迎。
杨美英发现,很多跟自己学做饭的都是年轻人,很多还是90后,这出乎她的意料。“阿姨,谢谢您教我做饭”“您以后要经常更新啊。我等着跟您学做饭呢”……刘美英坦言,每天晚上忙完后,坐在沙发上看“粉丝”们的留言,是她最享受的时刻。她觉得自己原来也是有用的人,还有这么多人需要自己,她也变得越来越自信。
要做就认真负责地做好
对于网络“小白”的杨美英来说,制作视频是一次对自己的全新尝试和挑战。起初,发布视频周期长,自己也是手忙脚乱。那时,经常一下午剪不出一个视频。为了能把这件事情做好,她还参加了相关培训。“当时做不好视频我经常晚上睡不着觉。但我这人要不就不做,要做就要做好。”凭着一股不服输的劲儿,杨美英不断尝试,一次不行就两次,两次不行就无数次。慢慢地,她学会了拍摄制作整套流程,并开始独立发布视频。
经过一段时间的熟悉,杨美英的“工作”开始得心应手,喜欢她的网友也越来越多。很多在外地的长治人专门来找她学做家乡饭。“看到很多网友说,跟我学做的饭受到家人的夸奖,我心里美滋滋的,每当这个时候,就觉得自己很了不起。”
因为喜欢做饭,杨美英平时“下馆子”时也会留意一些美味饭菜的做法,回家后自己先动手尝试,学会以后再跟网友们进行分享。
杨美英坦言,自己把做饭当成一种责任与事业,每一段视频她都认真对待,不应付差事,生怕漏掉一个细节。“只要网友在抖音上提出问题,比如做三合面各种原料的比例啊之类的,我都会认真回复。虽然做的是家常饭,但我每次都认真对待,注重每一个细节,真正让看我视频的人都能学会。只要有人看我的视频,我就好好做,对每一位看视频的网友负责。”
让更多外地网友爱上我的家乡饭
作为长治人,杨美英对自己的家乡饭有一种情结。“其实咱们长治有很多种美味可口的家常饭,三合面、疙糁稠饭、煮疙瘩、小米稠饭等等。这些我们本地人习以为常的饭让很多外地网友都很感兴趣,也非常喜欢。”杨美英告诉记者,自己的“粉丝”中,除了在外地的长治人,还有很多外地人。一次,一位内蒙古的网友看了视频后给杨美英留言:“没想到你们山西长治有那么多好吃的饭,有机会一定去尝一尝。”她希望能有越来越多的外地网友通过她发布的视频喜欢上长治的饭菜。
如今的她,每天忙碌且充实。晚上,她会认真记录下网友留言中想吃的饭菜,为下一次拍摄做准备。每天早上,她会根据准备拍摄的内容采购食材,回到家里就开始边做饭边拍摄,然后制作后发布,平均每两天更新一次。当然,有时候她也会感觉累,特别是为了学做新的饭菜尝试数次不成功,她也想过放弃。但是每当看到网友留言夸奖或鼓励,还有一些网友想学做新的饭菜时,杨美英又感觉到自己被需要,浑身又充满了力量。
随着自己视频号的关注度增高,她也有一些对未来的打算。“如果能够在做饭的同时,把家乡的农副产品销售出去就更好了。”从小在农村长大的杨美英,很了解家乡的农副产品常常是东西好但没销路。她希望能够通过自己的平台,让家乡的农副产品找到销路,让好东西不愁卖。
采访中,杨美英多次强调,在做饭并分享的过程中,她最大的收获就是获得了快乐与自信。“我没有什么大的目标,就想着只要大家喜欢我、支持我,我就继续做。过去总觉得自己每天只会做饭,现在每天起来一站在厨房,就感觉自己信心十足,生活充满了奔头。”
记者:李 茹 图片/视频:牛晨青
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