菜品:猪肉豆腐煲,花胶银耳炖鸡汤
材料:猪肉一小块,豆腐两小块,炖汤料一包(口味按个人喜欢选择),鸡肉半边,葱姜蒜适量
拍摄中的问题点:
1. 手抖。不知道别人是怎么固定手机的,全程抖得跟帕金森一样;
2. 距离。由于平常做饭时调料放在桌子下层,拿各种瓶瓶罐罐浪费了很多时间,单手拧瓶盖比较麻烦,拍摄效果也不好;
2.切菜。一边拿手机一边切菜真的好麻烦,而且拍到的全是切菜的过程,挺无聊的;
3.拍摄位置。太狭窄,案板太小,导致洗手台,筷子架什么的乱入镜;
4.噪音。包括衣服摩擦的声音,脚步声,拿瓶子罐子的声音,撕调料包的声音,邻居说话的声音,外面马路上的车流声啥的;
5.视线。因为没有支撑架,一边炒菜一边拿手机拍摄,又要查看拍摄的效果,于是只好通过拍摄的画面去看锅里的情况,以至于放盐放调料都不方便,因为看顾着看拍摄画面没注意手上拿的量;
6.蒸汽。打开锅盖的时候蒸汽把镜头全模糊了;
7.时间。由于每个菜的完成时间不一致,炖品比较长,炒菜比较短,在最后摆桌时发现炒菜快凉了,炖品还有1.5个小时;
8.打光。拍摄的过程发现由于自然光从阳台外照进来,菜品一边很亮一边很暗,还有就是被身影挡住;
9.装盘。铝制餐盘拍出来的效果黑乎乎的让人没有食欲;
10.摆桌。事先没想好怎么拍,拍了很多遍入镜效果都不好,而且东西放得太远,一边看着摄像画面一边摸来摸去找东西,手老是乱入镜,且事先没有准备桌布;
11.后期特效。没有拍过这么长时间的视频,对剪辑特效不了解。
改善方法:
1. 手抖。后续拍视频需要想办法固定手机摄像头,考虑搞个支架什么的。
2.距离。做饭过程中所需要用的盐油酱醋等调料必须事先摆好在手边,否则找寻过程会浪费拍摄时间。
2. 切菜。葱姜蒜最好提前切好,肉片也是,如果还是想拍切菜过程必须找到办法固定摄像头。
3. 拍摄位置。把用不着的物品拿开,后续换一个大台面做拍摄地点。
4. 噪音。后期使用了音乐来覆盖。
5. 视线。这个还是得想办法解决固定摄像头的问题,找人帮忙拍或者搞固定支架啥的。
6. 蒸汽。摄像头不要直接在锅的上方,观察风向,从侧面拍,还有就是先打开锅盖,让蒸汽散出去一些再进行拍摄,这个过程最好多拍几段方便后期能选择效果最好的画面。
7.时间。提前舀一碗炖汤出来拍,拍完了再放回锅里继续炖。
8.打光。毕竟不是专业的摄影团队,而且要采购打光设备成本太高了不划算,需要自己多观察效果,再转换几个角度拍摄,找到效果最佳的位置。还有做后期效果时可以调高视频亮度。
9.装盘。把所有的陶瓷餐具拿出来,不够的话玻璃杯也拿来装上,还有颜色鲜艳的泡面盒,喝完的饮料瓶,办法总是有的。
10.摆桌。事先想好一个摆盘后的效果,如果没啥想法就先不急着拍摄,先自己摆一摆,摆出自己觉得最好看的样子。然后把物品分开,放在手一伸就能拿到的地方,不要在镜头里把物品搬来搬去。桌布没有,把桌子擦干净了就拍,然后可以摆上小物品比如小玩偶,鲜花等用来增加画面的生动性。另外拍摄角度要选好,什么插头,灯座啥的最好不要入镜。
11.后期特效。这里必须提醒各位没有拍摄过做饭视频的小伙伴,一定一定要在前期做饭过程中的每个环节多拍几段,比如准备的材料,炒菜的过程,摆盘的效果,这样才能在后期时有可以选择的视频段。其次,前期选择食材时尽量选择颜色鲜艳的食材,如果选择白豆腐之类颜色较浅的食材,可以搭配买点小葱,青红椒,红枸杞等用以增加色相对比度,拍摄出来的效果更加有食欲。第三,餐具尽量使用亮色的,比如陶瓷类,看上去更有食欲,还有颜色层次丰富以及卡通图案的餐具可以丰富画面,使画面更加生动有趣。
关于软件特效方面网上有很多教学视频,这里就不班门弄斧了。一般的剪辑视频软件都有一些特效,音乐,字幕的添加,自己多尝试多琢磨,这是一个比较麻烦的过程,但也是一次很有趣的体验。
还有一点是避免拍到物品上品牌LOGO,比如炖锅,电饭锅上的,饮料上的,主要是避免产生一些无谓的争议,毕竟只是拍生活小视频,开开心心最重要。
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。平时看别人拍的美食视频觉得好容易啊,想着这有什么难的。就一顿饭谁不会啊,拍视频谁不会啊,但是等到自己亲自去做就会发现,要准备的东西很多,要思考的东西很多,要学习的地方很多。过程艰难,得到的果实更觉鲜美无比,也更加珍惜这段经历。
最后摆完桌菜品已经全凉了哈哈,大家肚子很饿的话最好事先舀一些到另一个碗里先吃,然后再继续拍视频哈哈。还有就是最后才发现米饭没做,幸好早上的粥还有一碗,拍摄过程还吃了一包薯片,还喝了一瓶牛奶。想拍视频的小伙伴们可以准备一些小零食,以免视频还没拍完饿过头了哈哈。
以上就是小编带来的抖音做饭小视频怎么拍的全部内容,希望能够帮助到大家,更多抖音操作运营内容,请关注鼎品软件。
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