在200克面粉中加入两克食用盐,用温热的水搅拌成面团。这样可以使面团更加柔软。揉成光滑的面团后,不需要醒面,直接搓成长条,切成小剂子。每个小剂子揉成圆形。
重要的一步来了:在一个大盘子里喷上一层食用油,然后将揉好的剂子放入其中。在每个小剂子上刷上食用油,然后盖上保鲜膜。醒面一个小时,这样可以增加面团的延展性。
准备一些肉馅,加入生抽、老抽、盐、十香粉和胡椒粉。搅拌均匀,这样可以去除肉的腥味,使味道更好。加入一把小葱和热油,这样味道会更香。肉馅就调好了。
将揉好的面用手按扁,放上肉馅。然后从一头向中间聚拢,再反过来,这样就做好了。在煎锅里倒入油,然后将饼放入其中,稍微按扁,小火慢煎,煎至一面定型后再翻面。
太香了,薄皮大馅,特别香。好吃吗?好吃,太好吃了,皮薄馅大。
以上就是肉饼怎么做抖音的全部内容,希望可以帮助到大家!
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