猪皮这样做好吃还不油腻。
·猪皮先焯水,放入生姜、料酒去腥,焯好清洗干净,切断备用。
·配料有:生姜、大蒜、洋葱、桂皮、香叶、花椒。
·锅中不用放油,放猪皮翻炒至表面金黄。猪皮变透明,加入料酒去腥,老抽调色,翻炒均匀。
·加入水、生抽、刚刚准备好的配料、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精,转入高压锅炖煮。
·大火烧开,上汽后小火炖十分钟左右。大火收至汤汁浓稠,香喷喷的卤猪皮就出锅了。
满满的胶原蛋白。
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以上就是抖音猪皮怎么做好吃的全部内容,希望可以帮助到大家!
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