抖音猪皮怎么做好吃(抖音猪皮怎么做好吃视频)

猪皮这样做好吃还不油腻。

·猪皮先焯水，放入生姜、料酒去腥，焯好清洗干净，切断备用。

·配料有：生姜、大蒜、洋葱、桂皮、香叶、花椒。

·锅中不用放油，放猪皮翻炒至表面金黄。猪皮变透明，加入料酒去腥，老抽调色，翻炒均匀。

·加入水、生抽、刚刚准备好的配料、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精，转入高压锅炖煮。

·大火烧开，上汽后小火炖十分钟左右。大火收至汤汁浓稠，香喷喷的卤猪皮就出锅了。

满满的胶原蛋白。

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