今天给老二做个懒人版红烧肉。
·生抽2勺、醋1勺、老抽1勺、料酒1勺。
·五花肉切块,冰糖小火熬化,把大料炸出味。
·加开水熬汤汁,倒出熬好的汤汁。
·起锅烧油放葱、姜炸香倒肉,加熬好的汤汁、调好的红烧汁。大火烧开,小火收汁。
·挑出大料,香而不腻,入口即化。
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