今天做一款漂亮又好吃的果酱夹心曲奇,特别受小朋友欢迎,小巧可爱。当作小零食、饭后甜品都很不错哟,密封袋独立包装好送人也很拿得出手。
By 千千千结
用料无盐黄油 50克糖粉 30克全蛋液 30克低粉 100克草莓果酱 20克做法步骤1、下午茶点
2、精致漂亮的品慕无线打蛋器和小巧可爱的饼干
3、准备好所有需要的材料,今天依旧使用的品慕无线打蛋器 两套搅拌棒,今天打发黄油,可以使用多功能搅拌棒。有充电座,放东西也很方便
4、开关按钮,红色表示需要充电啦,三个电池串联,6000毫安大电量,续航能力很强
5、室温软化黄油
6、加入糖粉搅拌均匀
7、开1档打发黄油,品慕无线打蛋器是强力直流电,动力很足,打黄油使用1-2档即可,打发至黄油蓬松颜色变浅
8、分三次加入鸡蛋液打发吸收
9、打发好的黄油状态,全程1到2分钟,无线打蛋器不受场地限制使用超方便
10、筛入低筋面粉
11、用刮刀翻拌均匀,混合好的曲奇面糊
12、面团整理一下裹入保鲜膜,放冰箱冷藏半小时
13、上下铺油纸,面团擀成0.3-0.5厘米左右后的面片
14、去掉上层油纸
15、用模具压出喜欢的形状,一片实心,一片镂空。同时烤箱上下火160度预热。饼干放入预热好的烤箱中层上下火150度烤15到20分钟
16、取出放凉,舀一勺果酱放在实心饼干上。再盖上镂空的饼干
17、漂亮又好吃的小甜品,果酱夹心曲奇就做好啦
小贴士漂亮的工具和漂亮的美食,让人心情愉悦,品慕无线打蛋器颜值没得说,使用感也超棒。打发黄油效果很好,无线使用也超方便,非常提升烘焙的愉悦心情。 夏天在空调室里做比较好,室温太高黄油融化快,擀薄整形,压模具速度要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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