平时在抖音视频里,看别人做什么都好简单,要自己动手来做,就感觉挺麻烦的,要买各种关于做包子的配料!
有的人就会说我买几个包子才几块钱,干嘛要自己动手做呢?多麻烦呀!还很费时间。有句话说得好,自己动手丰衣足食。还能体会做包子的乐趣呢?
一起来分享做包子的过程吧!
每次做包子都让我纠结很多次,可每次蒸出来都发不大。捏的褶子也很丑,虽然这次捏的还是丑,但是终于蒸大了,也不那么死踏踏的了,不过口感很好。所以就算丑,我也愿意分享出来给大家欣赏!
用料:
面粉 300克
安琪酵母 3克
温水 160克
猪油 6克
肉 250克
大葱 2根
小葱 几根
胡椒粉 少许
花椒粉 多些
白糖 8克
姜末 适当
老抽 适当
盐 适当
包子的做法步骤
温水中放入白糖,再放入酵母。搅匀,倒入面粉中,面粉中加入一点点的食用碱。搅成絮状,让其它没有干面粉,这时放一点点猪油(少许),这样面团会很柔软和白净。然后盖上保鲜膜20多度发酵一个小时。这个小秘诀在做早餐阿姨那偷偷学来的。
接下来几个步骤就不一一解说了
一般的包子是生肉包了就蒸,有的人比较喜欢把馅去炒了再包。估计炒了会更香好吃一些,个人口味吧
由于我做包子的褶子捏得比较丑,就不展现做包子的过程了,包子包好后,放在蒸锅里醒半个小时,直接开大火烧开后转中小火蒸15分钟,关火焖5分钟,就可以了。不过今天的包子捏得还可以,很大,口感很好!
我是棉花糖儿,请大家对我的作品点赞+评论,给予支持!
以上就是抖音上包子怎么做的全部内容,希望可以帮助到大家!
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