抖音怎么吃麻辣烫(抖音麻辣烫教程)

据说，这样做出来的麻辣烫有某亮的味道，浓香四溢，口齿留香，吃一碗根本就不能满足。

【牛奶麻辣烫】

准备食材：丸子、火腿肠、香干、油炸花生米、土豆、西红柿、鸡蛋、生菜、香菜、干香菇、干木耳、火锅底料、芝麻酱、鸡精、白糖、鲜纯牛奶、食用油、盐、料酒

制作步骤

1、将土豆去皮清洗干净，切成薄片放在清水中。西红柿洗干净切成小块，火锅中加入西红柿能很好地调味，火腿肠切片和香干切条，干香菇和木耳浸泡清洗干净切成小块备用，另外备用一碗洗过香菇的水。

2、锅中加入少许食用油，待其油温5成时。倒入火锅底料，进行煸炒，炒出红油和香味后，再加入少许白糖、料酒进行提鲜，然后再倒入一袋鲜纯牛奶和一碗香菇水进行提香。

3、将上面的汤底煮开后，这时候就需要注意加入的食材要分批次煮。比如先加入香菇、木耳和香干等耐煮食材，焖煮4分钟后再加入第二批次食材，如丸子、火腿肠，这两批食材加入后再向锅中加入和食材齐平的清水，同时加入1勺食盐、1勺鸡精，焖煮5分钟。

4、待上面步骤中加入的食材焖煮5分钟后，然后再加入土豆片继续焖煮。

5、第4步骤焖煮2分钟后，向锅中打入两个生鸡蛋，另外再加少量生菜焖煮1分钟即可出锅装盘。

6、调制芝麻酱，向碗中舀入两大勺芝麻酱，根据个人口味再加入适量的盐和温水，充分搅拌均匀，一碗浓香的芝麻酱就调制成功。

7、在煮好的麻辣烫上面，按照个人喜好，舀上1大勺芝麻酱，再放上少许香菜碎和花生米，搅拌均匀，准备开吃。

小贴士：

1、洗第二次的香菇水留下来加入汤底中，能起到很好的提香提鲜的作用，不建议用洗第一次的香菇水，因为里面可能会有洗出来的少许杂质。

2、加入的牛奶必须选用新鲜的纯牛奶，这样能够很好地保持牛奶的清香本味，对于麻辣烫的提香作用很明显。

3、煮食材的时候要依据食材的耐煮程度分批次煮，否则到最后容易煮的食材一定是稀烂的，不容易煮的食材估计都没有熟。

以上就是抖音怎么吃麻辣烫的全部内容，希望能够对大家有所帮助。