炸麻花的功夫就是个搓,瞧这熟练的。长方形的一条面最终就搓成一根麻花。搓好的麻花下到油锅里会先沉底,然后慢慢的膨胀漂起来。颜色也从雪白逐渐变成金黄色。捞出来趁着烫手烫嘴的那个劲赶紧吃,也会有很多人爱吃那种酥脆的口感。就要晾凉放干了吃了。这刚炸好的麻花软乎乎的,像个皮带,就是好吃。
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