来水开下锅,来点料酒给它焯一下,稍微的焯一下定型就行。焯完水,把它的头给它塞回去,稍微的给它塞紧实一点。口子想好一点拿牙签封住,你们封我就不封了。来葱姜炒香,可以稍微放上一个八角,增加一下它的香味。料酒,然后鱿鱼捞进去,开始调调味。生抽,蚝油,松鲜鲜来一点点的男乳,搭配一下颜色,没有的就不放了。增腥去香的胡椒粉,冰糖稍微的多丢两个,盐不要忘了。底口老抽上色。先给它10分钟,不要忘了。我们挑一挑葱姜,开始收收汁,开大火,稍微的把它收到一点点的浓稠状。如果家里面不着急吃的,让它泡一会。稍微泡凉,我比较着急直接就改刀了。不要急放凉一会,放凉之后这个头在里面是可以切起来的。我这个太着急了,热的时候它是不好切的。所以说你们不要学20几可以卤这么一盘,还是相当的划算的。汤汁要来上一点,有的汤汁才好吃,没泡过药水的可以大胆放心的吃。
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