现如今餐饮行业的消费群体中,仪式感、体验感是越来越被注重的部分。所以餐饮行业也要针对这方面的需求做出改变,在菜品和用餐环境等方面打造得更有仪式感,也就是网红属性。菜品的味道可以一般,但是一定要给顾客新颖的感受。
拍摄的视频也要迎合顾客。很多人拍视频的思路都受到了很大的限制,比如一味地拍摄店内环境、服务,甚至拍摄一些毫无关联的段子,实际上很多都是无用功。
如果你是主要针对顾客,就要站在顾客的角度,拍的视频要迎合他们的观念和需求。
还有另外一种情况,如果你想招商加盟,那么针对的群体就是对餐饮行业有兴趣的创业者。同样,也是要迎合这批人的需求。
大部分在餐饮赛道中寻找加盟品牌的人都是新手,不管是品类还是品牌,很多人都是拿不准的,而你的视频就要对这部分人进行引导。站在他们的角度来思考,如果你是这样的一位创业者,肯定是要寻找能够赚钱的品牌,那如何凸显出自己的品牌能赚钱呢?密集的流量、好的品牌形象、销售的数据……所以我们的视频在针对这部分人时,就要展现出品牌所能带来的流量。
那流量要怎么获取呢?这对于很多人来说都是难点,其中的规律不知道怎么掌握。如果你的时间很充足,你可以依靠时间慢慢积攒自然流量,在标签、地域等的加持下,有时候也能等来运气。时间就是金钱,如果没有很多的时间成本,也可以选择付费流量。像是餐饮店就可以在自己店铺的一定距离内购买付费流量,这个模式对于餐饮行业来说还是比较适用的。只不过投放时间、投放距离都是需要再依据实际情况来进行计算和选择。
回归主题,本篇文章的主要观点还是商家在做抖音短视频的时候一定要把握住主体的方向和思路。卫生环境和搞笑段子可以适时发送几条,但是整体方向还是要针对自己主要面向的群体,思考他们的需求,然后创作能够满足或者刺激这种需求的视频,精准触达到这部分群体。
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