把我的姥娘都叫上了抖音(姥娘叫我什么)

这是我河北的一个后表舅姥娘教给我的鱼香荷包蛋。

·准备5个鸡蛋，再提前调一碗料汁。碗中加一勺白糖、两勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋，再来上半碗清水、一勺番茄酱。

·锅里倒一点油，油热打一个鸡蛋进去。煎至一面成型再煎另一面，煎熟后盛出备用。

·锅里再倒一点油，放入葱、蒜。再放一勺郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。

·然后再把煎好的鸡蛋放进锅里，再把提前调好的料汁倒进去。开中火咕嘟个2分钟。

·舀点汤汁浇往鸡蛋上浇，2分钟后倒一点水淀粉，开大火收汁，汤汁粘稠。

·最后撒上点芝麻，撒上点葱花就行了。

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