抖音海底捞员工怎么做的(抖音海底捞员工怎么做的啊)

餐饮行业龙头【海底捞】一向以万能的服务著称，只有你想不到，没有海底捞的服务员做不到。

在脏累苦的餐饮行业，为啥海底捞的员工永远跟打了鸡血似的工作，员工离职率还特别低呢？海底捞是靠什么牢牢拴住员工的？[what]

来看看他们的员工福利体系和薪酬体系就知道了。

本文导读：

一、海底捞员工福利体系构建

二、海底捞员工体系的【核心原理】

三、海底捞员工薪酬结构设计

四、海底捞员工晋升与生涯规划

五、海底捞对企业的借鉴意义

Ø 为员工租房，15分钟内可步行到达。豪华洋房，二室二厅，12人以内

Ø 为员工聘请保姆，洗衣做饭

海底捞员工宿舍

Ø 设立荣誉室、按摩室、VIP员工休息室等

Ø 公司提供春节探亲，全部机票报销

Ø 提供上午茶、下午茶、夜宵等餐食

海底捞员工餐

Ø 为员工举办员工生日会；

Ø 为员工提供全面的教育培训计划，包括A）学历教育，设立海底捞夜大、与中国人大合作大专/学历教育；B）生涯规划技能教育（系统教育）；C）素质教育；

Ø 为员工提供电视、大量管理知识类光盘，要求员工每天学习一小时

Ø 店长与高级管理人员，均从内部晋升选拔，打通晋升通道；

Ø 为怀孕的女员工，提供400元/月的孕童补助，自怀孕之日起至孩子18岁；

Ø 员工工资中，20%为父母亲培养收入，直接汇入父母亲账户；

Ø 员工有赠送菜品、撤单、道歉、打折、策划销售方案、免单等权力

支持海底捞发展的根本，从来不是钱，而是员工。要让员工好好服务顾客，首先需要对员工投资，照顾好员工。

海底捞员工为顾客调小料

1）海底捞的员工基本是苦孩子出身，渴望过上大城市生活，有成就感；

2）员工多为传统员工，对忠孝等中国文化最为看重，所以增加家庭服务；

3）员工多为无保障偏远山区员工，增加对员工的生活关怀，包括吃、住、行等保障，提高安全感；

4）员工为最基层员工，增加晋升机会、教育机会，有改变命运的可能性；

5）员工为服务业企业，要求速度、流程、快，所以提高工作环境便利性。

海底捞员工为顾客擦鞋

1）固定工资：指按出勤考核的基本保障工资

2）级别工资：根据胜任力、工作分析表、绩效考核的工资

3）加班与计时工资：流程化服务，按上班时间与加班时间定

4）业绩工资：有统计岗位，按照核算的计数核发工资

5）效益服务奖：指一个独立核算单位，完成利润目标时，按百分比或系数，进行分配

1.百分比：如店长10%、店员1%*3、收银1%、厨师1%*3

2.系数：如店长为7、店员为1、收银为0.5、厨工为0.5，再按照岗位、编制进行累加

6）效益定额奖：此项与第5项不重叠发放，通常为完成目标后按阶梯定额发放

7）门店或事业部分红：一个核算单位的核算利润分红

8）福利【示例】：

1）厨师——工资3350+级别工资600（5级）+计时工资（800元）+效益奖0.5%

2）店长——工资4350+级别工资400+销提1%+门店分红4.5%

海底捞员工为顾客庆生

海底捞其实比同行的餐饮企业都要辛苦，

但是一方面员工薪资高（人均8500元/月），

另外在员工的福利待遇方面也舍得投入，

员工也就不愿意离开。

海底捞晋升渠道：实习店员——店员——高级店员——代店长——店长——实习区域经理——区域经理——事业部代总经理

海底捞晋升渠道

从表上可以看出，海底捞的晋升渠道是非常完善的。

如果你不愿意晋升为管理层，只是做服务员，也会有一级服务员、二级服务员、标兵服务员、模范服务员、功勋服务员等一层层的职业上升渠道。

在海底捞除了有好的待遇和保障之外，

职业生涯规划与晋升渠道也很明确，

员工会感觉自己“有发展”

待遇不错又有发展前景，

员工当然舍不得离开啦

海底捞的薪酬福利体系说起来很简单，就是充分尊重人性。

从人性的底层往上来进行满足。在满足员工的底层生存安全需求之上，尊重员工，让员工有发展，再普通的员工也能靠自己的双手创造更好的未来。

员工有蓬勃的动力，公司自然也会发展越来越好。

人与人之间都是相互的，公司待遇好，有人情味，你肯定更愿意卖力工作；相反，如果公司天天只会喊口号、不尊重员工，肯定留不住人。

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