泡面新吃法抖音(泡面新吃法抖音张云雷)

作为一名80后，从小到大对方便面都有一种特殊的情感。尽管方便面槽点很多，但是每隔一段时间还是会忍不住想吃。从最早的三鲜伊面，五鲜伊面，到现在琳琅满目的种种，可以说成长路上真是少不了它的陪伴。

煮方便面

方便面，因为要开水泡着吃，很多人也称其为泡面，但是如果你以为它只能泡着吃，你就大错特错了。从《深夜食堂》中那份煮方便面，到街上出现的泡面小食堂。再到抖音上超火的网红炒方便面，一次次刺激着，挑逗着自己的味蕾。为了吃一次深夜食堂版的煮面，我还特意买了同款的雪平锅，不得不说美食对于一个吃货的诱惑是在太大了。

炒方便面

近年来，不管是刷抖音的时候。或者是路过夜市时，人们总会不由自主的被一款炒方便面吸引，很多人有尝试的欲望。但是也有一些担心，比如口感，比如味道等，今天就跟大家分享一道西红柿鸡蛋炒方便面的做法，跟大家分享。

——西红柿鸡蛋炒方便面——

【主料】：方便面/鸡蛋/西红柿

【辅料】：葱花/油菜

【调味料】：食盐/生抽/白糖

【步骤】：

—STEP 1—

取两个鸡蛋打散成蛋液；热锅凉油，下入蛋液炒散；炒好的鸡蛋盛出。

—STEP 2—

西红柿洗净，切成小块；再切一点葱花。

—STEP 3—

油菜清洗干净；再准备两包方便面；锅中烧开水，下入方便面煮1分钟，再下入油菜煮10秒钟；捞出至凉水中过凉后，捞出至碗中。

—STEP 4—

起锅烧油，下入葱花爆香，再下入西红柿改成中小火翻炒；加入少许盐和白糖，炒出西红柿的汁水；下入方便面和鸡蛋大火翻炒均匀；加入生抽调味，翻炒几下，关火出锅。

—STEP 5—

出锅装盘，香喷喷的西红柿鸡蛋炒方便面就完成了。

—TIPS—方便面不要煮时间太长，否则吸收过多水分后失去韧性，吃起来不筋道。煮完马上捞出至凉水中过凉，既可以保持口感，又可以防止面条粘连成坨。—小结—

炒方便面，口感筋道，味道浓郁，偶尔吃一次，别有一番滋味。而且没有加入料包，酱包等，减少了添加剂的摄入，还增加了蔬菜和鸡蛋，让方便面整体上的得到了提升。如果你也喜欢我的分享，不妨也试试吧。

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