今天已经是11月中旬了,这一年还有一个半月就结束了。现在很多人都在提前物色元旦礼物,新年礼物,送长辈,送客户如果能送一些好茶叶的话,会加分不少。送礼物,要重品质轻包装。如果品质不好,哪怕价格很贵,也会被认为很差。在大家普遍的印象里,都觉得茶叶市场水很深,花了高价钱也未必能喝到好茶叶,很让人苦恼。
那么应该如何挑选茶叶呢?我们可以从5个方面去看。
1、看产地
看茶叶的产地,可以从生长环境来大致判断茶叶的品质和口感,像武夷山的红茶,放到云南省去种,种出来的茶就没有武夷山的味道正。
2、看干茶
不管哪种茶叶,都以颜色明亮,外形均整为好。还要观察一下茶叶有没有发黑受潮。另外可以闻一下香味,一般干茶的香味是比较淡的,比较持久。如果你闻到香味很浓烈,甚至上头,就要考虑下是不是加香精了。
3、看茶汤
不管何种茶,茶汤的颜色是什么色,都要求茶汤明亮清澈,不浑浊,没有杂质,有些白毫多的茶叶除外。所以选购茶叶时,要好好观察茶汤。
4、品茶味
如果有条件,一定要冲泡一杯试味。如果是店家泡茶,要注意投茶量,水温和冲泡时间,避免店家想要掩盖茶的某些缺点来改变这3个因素。
泡好茶后,喝一口先不要咽,看口腔有没有茶香溢出,会不会有酸涩味,草青味。咽下去之后看下回甘情况。另外,要多泡,好茶一般比较耐泡。
5、看叶底
观察叶底,拿绿茶来说,以叶底鲜嫩,颜色明亮,均整统一,没有碎叶和烂叶为好。看下芽叶情况,一般以一芽一叶或者一芽两叶较好。
以上5种方法都可以帮助我们来挑选茶叶。我这里给大家整理了中国不被看好的3款茶,喝完空杯都留香,送礼也很有面子,都是好茶。
第一款:五云村明前信阳毛尖
信阳毛尖是十大名茶,特点是茶叶细,光,直,圆,多白毫。由于白毫多,所以信阳毛尖泡出来的茶不明亮,甚至有点浑浊,汤色很绿,回甘明显,喝完之后都能回味一会。但由于海拔问题,信阳毛尖苦涩感浓,这也导致很多人不喜欢信阳毛尖。
第二款:芳羽安吉白茶
安吉白茶是近几年刚流行起来的,名字叫安吉白茶确是绿茶,但口感上跟普通绿茶有很大的差异。因为茶树是白华茶,用的是绿茶的工艺制作决定了安吉白茶的特殊性。
这款芳羽明前头采安吉白茶,干茶细嫩均整。茶叶又细又长,冲泡之后茶香味很清淡,但还算浓郁,茶叶氨基酸含量高,酚类物质含量低,所以茶味道淡,鲜润感强,适合喜欢喝清淡茶的茶友。
第三款:凤鸣毛尖
这款是产自四川宜宾山区的茶,信息闭塞。对外交流少,所以一直秉承做品质好茶的理念,把重心放在研究制茶工艺和提高茶叶品质上,忽视了包装和宣传,导致这款茶知名度有限,好在凭借过硬的品质和口感也赢得了好多茶友的喜欢。
鲜茶青翠嫩绿,茶汤呈翠绿色,香气浓郁,喝上一口,生津解渴,喉头回甘,喝完之后,茶杯都是留香,喝过一次就很难忘记这种味道。
在流量时代,把价格或广告作为评判产品的单一因素的话,那无疑是在贡献广告费和交智商税。如今的市场,从不缺少优质价廉的产品,所以我们要细细挑选。
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