抖音上的红糖怎么做(抖音红糖水教程)

所需成分：

六棵甘蔗

制作步骤：

第一步：将甘蔗表面未清洗干净的皮剥掉，然后用案板将甘蔗擦成细丝备用。

第二步：将甘蔗丝放入干净的网布中，充分挤出甘蔗汁备用。

第三步：将甘蔗汁放在陶瓷电炉上，先开大火煮汁。再转小火，按菜键180度，全程慢炖；煮的时候多搅拌，防止锅底粘锅。

第四步：煮半个小时左右，汁液颜色略有变化，逐渐变浓；继续煮50分钟，汁液开始减少，边搅拌边继续煮；煮到70分钟，汤色变红，含水量明显下降。继续小火慢炖。当汤开始冒泡时，转小火。当气泡消失，汤变成浓稠的糖浆时，关火。

第五步：移开锅，用铲子不停搅拌，直到糖浆冷却；糖浆颜色会变深，舀起来流下来的状态很丝滑；此时，迅速将糖浆倒入事先铺好油纸的碗中，摇匀，自然冷却。

第六步：做好之后取320克红糖。这时，红糖已经变硬；然后撕下油纸，用刀切成小块。

提出关键点：

在擦拭甘蔗的过程中，请注意避免划伤手指。如果可以的话，甘蔗尽量在水果店直接榨成汁，可以省很多力气！

不加添加剂的纯红糖就做好了。将一块放入沸水中融化。甜味泡在嘴里，香气浓郁。虽然熬制红糖需要花费大量的时间和精力，但是当你品尝到它的时候。你会意识到这一切都是值得的。来试试吧！

以上就是抖音上的红糖怎么做的全部内容，希望可以帮助到大家！