
今天给大家带来一款非常好吃的糯米饼
超软超糯
越吃越香
赶快跟着我学起来吧
首先在碗中加入200g的糯米粉
100g的玉米面
用210g的开水烫面
把面粉烫均匀
搅拌成棉絮状
下手揉搓整理成光滑的面团
盖上保鲜膜先放一旁松弛一会儿
利用这个时间我们做点豆沙球
面板上多撒些面粉
利用干面粉把豆沙揉搓整理成长条形
切成大小均匀的剂子
然后把每个剂子都揉搓整理成圆形
先放一旁
取出面团
揉搓整理成长条形
切成大小均匀的剂子
取出一个剂子
整理一下
按扁
用手捏成中间厚边缘薄的小饼
放上一个豆沙球
用转动虎口的方法将豆沙球包裹起来
整理成圆形
然后在饼的表面涂抹上一层水
沾上点芝麻
揉搓整理一下
按扁
这样一个生坯就做好了
都做好以后
电饼锅提前预热
刷油
放入饼坯
盖上盖子烙至1分钟左右
开盖
翻面
烙至两面金黄就可以出锅了
这样一款粗细搭配的糯米饼就做好了
软软糯糯的,越吃越爱吃
越吃越上瘾
凉了也好吃
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我们明天见
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