告诉老婆,我想吃鱼了。哈喽大家好,我是阿俊。CBO说馋这个炒面了,好歹让厨子今天给安排上。厨子跑遍了所有市场也没有卖这种面的,这可怎么办?赶紧给老家人打电话救援。这不是某个大快递当天送达的,这么快就到了。打开一下,就是这种面,10块钱的面,40元的邮费,原材料有了,开整。
·切点蒜苔,再切点包菜丝,这个配菜自己喜欢什么整点什么,根据自己口味来。再洗点小油菜。配料都切完了。
·下面起锅烧水,锅中水烧开。下入蒜苔、洗好的油菜烫一下,烫至断生,倒入漏勺中控水。
·锅烧热来一点食用油,把锅充分润一下。锅润好以后重新加入食用油。
·油热下入提前切好的五花肉片,五花肉煸熟煸出油脂,再下入葱花爆香。
·炒出葱香味以后,再下入生抽爆出豉香味。再下入切好的包菜丝继续煸炒,炒至包菜软烂且带有一定清脆口。
·来一点老抽提个颜色,再下入烫好的青菜,继续翻炒。
·锅中所有食材炒至断生,把今天的男一号请进去,开始炒。
·接下来开始调味,盐、味精、鸡粉全部怼进去,继续炒直到炒的黏的糊的。
·往锅里怼点水,让所有调料融化。也不知炒了是七七四十九下,还是九九八十一下,直到厨子的胳膊酸了,再也翻不动了。
·出锅装盘。
就为了这一口面,CEO是盼了七上八下将近15天,光这个邮费就够厨子三天的伙食费了。端上去,开造。把面盛碗里舀上一勺辣椒油,搅拌一下,挑起一大筷子往嘴里就是造。一口面再来一口,这个刚下来的鲜蒜真的是无敌了。全是家乡的味道,小时候的记忆又涌上了心头。
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