抖音中小黄鱼是哪的人阿(抖音里的小黄鱼)
“上一水千金，这一水万金，让人真的喜极而泣，苦中求乐，注定又是个丰收季。”
昨晚8点多，我联系上浙岱渔03178号船老大魏其勇。他的船刚刚抵达定海西码头，下午我给他打电话，但电话一直是关机状态，海上没有信号，他开了20个小时才回到码头，正在卸货。
这次，魏老大回港带回的满船小黄鱼，全部来自视频上的那一网。
“我们捕的其实是梅童鱼，梅童和小黄鱼是近亲。舟山人说梅鱼、梅童鱼、小黄鱼是三兄弟，但是一般人还是喜欢总称为小黄鱼，其中，梅童鱼辨识度最高，因为它的头最大，又叫‘大头梅童’。这次捕捞的梅童鱼个头不大，一斤有十七八条左右。”
魏老大一网捕获的梅童鱼远远不止卖掉的这些。
“捕上的时候，毛估估一网有20万斤左右，拿都拿不上来，光捞上来我们就花了一整天的时间。网里还有很多很多鱼，我们船小，装不下，只能装载4000箱，一箱40斤重，共16万斤,一船都装不下的鱼，剩下约4万斤，还给海龙王了。”听得出来，魏老大笑得很开心。
魏老大是岱山衢山凉峙村人，19岁开始捕鱼，今年43岁，做了12年船老大，这还是第一次一网满船。
魏老大3月5日出海，到了作业海区，渔船找到鱼群的时候，惊喜了，“鱼探仪上显示，鱼群好似一只劈开的西瓜，密度太厚了。”
他把渔网放了下去，一张渔网长200多米、宽80米，面积大过一个足球场（足球场地一般长度90~120米，宽度45~90米，面积大约7140平方米）。
到了第二天，渔船开始收网。一收，船上所有人都惊呆了，有船员掏出手机，拍下了这段视频。
“就像你们视频上看到的，网里全是鱼，密密麻麻，整个渔网都浮了起来。”
岱山渔民捕捞的小黄鱼密密麻麻的 网友“衢山微帮”提供
这么多鱼，连怎么收网都是一个大问题。“肯定不能直接拉上来，只能分批次用机器吊上来，吊一次大概两三千斤左右。”
整整花了一天的时间，渔船上的箱子全部装满了，渔网里还是密密麻麻的鱼。
当天，也就是前天晚上，魏老大调头返航了。
平时，他出海一次捕捞基本上在10天以上，从码头到作业海区，渔船要航行20个小时。这一次，连出海返程一共40个小时算上，只花了4天时间。“晚上卸完货，明天一早我们继续出海捕鱼。”魏老大说。
让魏老大有点心酸的是鱼货的价格，才卖了2.4元一斤，“去年这个时候，梅童能卖到三四元一斤。”
2月到4月，是小黄鱼的汛期。今年的小黄鱼特别多，魏老大说，渔民兄弟们平时都有交流，“其他渔船捕捞到的小黄鱼也非常多。”
最多的是小黄鱼
虾蛄和带鱼少了
这两天冷空气来了，回码头的渔船比较多。舟山国际水产城交易服务部副部长胡雷平说，渔船带来了丰富的水产品，其中，最多的是小黄鱼。
“每艘船带回来都有三五千箱，一箱40斤左右。价格要比往年便宜，码头上的统货（指未分拣的水产品，大的小的、肥的瘦的都有）价格约200元一箱。一斤大概10-11条左右。”
“虾蛄少了，价格也高了，大的虾蛄批发价要30多元一斤，小的也要10多元一斤。带鱼基本上没看到，比较常见的还有安康鱼、玉秃、鲳鱼、虾等等。”
四十出头的温岭船长大江，从2月19日船上复工之后，就一直在海上。跟随他出海的，还有10位船员，他们中大多数是80后。
“我们是捕捞虾蛄的船，主要在近海捕捞。”大江说，虾蛄的产量并不稳定，有时捞起来一网比较多，有时是稀稀拉拉没几个，但让他意外的是，今年捕捞上来的小黄鱼和安康鱼的重量超过了虾蛄。
“每天都有托运水产的船在近海送货，我们的海产都是当天委托他们运上岸去销售的。”在岸上负责销售海产的，是大江的妻子和姐姐。鱼市每天晚上10点开市，到次日早晨6点结束。
“她们很辛苦。”大江说。
现在是小黄鱼汛期
渔民在渔船上不爱吃清蒸小黄鱼
昨天，宁波江东水产批发市场总经理戎永敢说，“现在是小黄鱼汛期，主要还是吃小黄鱼。不管是梅童、梅鱼还是小黄鱼，宁波人最喜欢的吃法还是清蒸，或者放点咸菜，咸菜小黄鱼汤。”
这一点，普通市民跟渔船上的吃法完全两样了。
魏老大说，他们渔船上不吃清蒸小黄鱼。“为什么？因为忙，又麻烦，清蒸要一个碗一个碗蒸，哪有这闲工夫，我们一般就是直接红烧，放点油放点酒烧熟，要么放点盐腌上几个小时，用水一煮就行了。”
浙江著名的乡土风物作家王寒有一篇专门写“梅童”的文章：
大头梅童
梅童鱼长得童稚可爱，头很大，所以又叫大头梅童。温州有歇后语：一篓梅童鱼——都是头。别地有称它“大头宝”的。我觉得“大头宝”的名字简直就是昵称，这跟当娘的唤自家的小宝贝，叫什么“心肝宝”一样。有些女人，还喜欢把自家的小宝贝，肉麻地叫成“肉肉”。这“大头宝”三字，也有说不出的亲昵。
关于梅童鱼，有个传说，说东海龙王张贴皇榜为小龙女招东床驸马，梅童鱼托箬鳎鱼（比目鱼）去做媒，怕箬鳎鱼讲不到位，自己躲在龙柱下偷听。没承想，龙王听说梅童鱼想娶它家女儿，恨梅童鱼不自量力，一巴掌下去，把媒人箬鳎鱼的两只眼睛打在一起。梅童鱼见势不妙，起身就溜，一头撞在龙柱上，额角肿得像铜锤般大，所以成为大头梅童。看来，无论是龙宫还是天庭，结婚，都讲究门当户对。不过，梅童鱼真要是娶了“高干子女”小龙女为妻，估计婚后的日子也未必那么轻松自在。
梅童鱼跟黄鱼是叔伯兄弟，黄鱼有七兄弟——大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鲵鱼、黄唇鱼和毛鲿鱼，都是石首科。《台州府志》里写到黄鱼：“其小者曰‘郎君’、曰‘黄衫’。又其次盛于春者曰‘春鱼’，仅尺许。”至于梅童，则是：“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，故名‘梅鱼’。或云：梅熟鱼来，故名。”梅童鱼颜色金黄，形似幼年的大黄鱼，不识货者叫它小黄鱼。其实，梅童鱼就是这小细模样，再长也长不成黄鱼的，真正像黄鱼的应是黄姑鱼，仅次于大黄鱼、小黄鱼，位居老三，又称“黄三”，按《台州府志》的说法，应是“黄衫”。
截图自@海鲜之家 抖音视频
有一次到上海，上海的朋友郑重其事地说，晚上请我到她家吃小黄鱼。架不住她热情洋溢的邀请，再加上在上海一周，吃多了甜腻的上海菜，我抱着很大的期望，穿越了大半个上海城去她家。她在厨房里忙活了老半天，结果端上来一看，是梅童鱼，而且因为冰冻过久，肉如棉絮，一点吃头也没有。
来源：都市快报
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