回民街网红美食第二弹——蛋菜夹馍
蛋菜夹馍
蛋菜夹馍就是在托托馍里抹上辣子酱再加入咸鸭蛋黄、煎鸡蛋、玫瑰咸菜、油炸花生等辅料。其实挺简单的,因此抖音火了之后,回民街到处跟风模仿。
为什么这么好吃呢?
贾斯觉得,一是北方人大多比较口重,吃咸的东西觉得着特别爽。二是,最早火的那家是自己家烙的馍。刚出锅的馍外表酥脆内部软韧,再加上油炸花生、咸菜等辅料口感特别丰富。个人觉得,这东西虽好,但不要经常吃,毕竟满满的胆固醇不是?
如何挑选一家好吃的蛋菜夹馍?
蛋菜夹馍一定要吃热馍夹的,宁教人等馍,莫教馍等人,否则口感差一大截。因此选择的标准只有一个,那就是看他们家是不是热馍,刚出锅的那种最佳!如果不是立马换一家。
价格:蛋菜夹馍均价8块
地址:主要洒金桥沿线分布
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