抖音大刀视频怎么做(抖音大刀视频怎么做的)

一道好吃又大补的大刀腰片你学会了吗？大家好，我是阿斌，今天给大家做一道大刀腰片。

·选用两个新鲜的猪腰改刀成这种薄薄的片，片一定要稍微大一点，要薄一点，改刀成这种状态。

·准备点黄瓜丝、小米椒碎、生姜末、大蒜子、一点点的辣椒末、葱花。

·现在开始操作。

→先将黄瓜丝直接垫入盘底，腌制腰花。

→撒上盐、鸡精、胡椒粉、少许的白酒，抓拌均匀。

→抓拌均匀后来上少许的红薯淀粉，将颗粒全部抓散，抓拌均匀，让它充分上浆，锁住水分。

→后来到少许的大豆油进行封面。

·起锅烧水，将水烧至90度。这种没有开的状态不能完全开，开了就会把浆冲掉，就这个状态似开似开。

·将腰花下入锅中氽水，烫制的时间大概就在25秒钟左右。大家注意时间不能长了，长了就老了。

·猪腰全部浮在水面上来了就倒出，直接摆入盘中。

·接下来来调一个料汁，来入少许的生抽酱油、花椒油、一点点的陈醋、少量的盐、鸡精、白糖、一点点的胡椒粉。兑入少量的凉白开，搅拌均匀，淋在腰花上面。

·撒上准备好的辣椒末、大量的葱花，再用热油激发它的香味。

一道非常好吃的大刀腰片就做好了。

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