前段时间刷抖音总看到介绍纳豆的视频,说多么多么好,调节血糖什么的,日本人早饭必备啊,就有点心动,想着这么好我也尝尝。刚开始想从网上买,据说日本进口的好。是本地小黄豆做的,但是一看价格很贵,而且需要冰袋,到家可能会化掉,最后本着经济实惠的原则决定从网上买纳豆菌,结果在我常买菌粉的那家一看买菌粉还有纳豆机送,挺好,赶紧买上。
收到货后就按照说明忙活起来,纳豆机其实就是个酸奶机,不能自动断电,靠自己控制,客服说十八个小时就可以了。先把黄豆清洗浸泡一晚,不能是陈年的,转基因的黄豆,要新鲜的。泡好后用温水清洗一遍,沥干水分。放在纳豆机或者酸奶机内胆里,内胆事先用沸水消毒,然后放在蒸锅或者高压锅里,加水蒸煮一个小时,我用的高压锅,四十分钟,煮好放凉后就可以放在纳豆机里了,内盖不用盖,盖上外面的盖,我看很多视频外盖需要透点气,我特意问了客服,客服说不用,我就直接盖上了,等18小时后就成了,上图给大家看看我做的成品吧。[捂脸]
这个搅拌一下就会拉丝。
成是成了,就是吃起来真是一言难尽啊。
我坚持着把这些吃了一半,吃的时候放酱油和芥末就可以。也可以拌米饭吃,在日本她们还会加一颗无菌蛋,我没有就没加,煮了一个糖心蛋放进去了。我觉得这是一种闻起来和吃起来都没有什么享受的食物,甚至对我来说难以下咽。如果说吃发酵的豆类,真还不如吃豆豉,臭豆腐或者酱油。不过我发现放冰箱冷藏以后会好吃一些,但是客服说不能放很久,也就三到七天。
最后我的体验就是还是算了吧,纳豆这种美食我无福享受了。[捂脸]
以上就是为什么抖音都在吃纳豆的全部内容,希望可以帮助到大家!
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