编辑 | 王小坤
创业做牙膏这件事,听起来好像不那么性感。
回想过去十年你的牙膏选购体验,面对大卖场货架上清一色的蓝白绿系外包装产品,只要锁定好需求到底是美白、抗敏或是防龋齿,驻足时间通常都不会超过三分钟。
快速决策背后是注意力的缺失,某种程度上反映了消费者对口腔护理品牌及功效认知的相对固化。
Euromonitor数据显示,2014-2019年中国口腔护理行业市场规模呈逐年上升趋势,2020年达71.01亿美元。但另一方面,以牙膏为主要产品的口腔护理市场长期被“3+2”的品牌格局占据:国产的黑人牙膏、云南白药、舒客,以及外资的佳洁士、高露洁五个品牌产品2019年国内市场占有率近50%,竞争高度集中。
图片来自前瞻产业研究院《中国口腔医疗行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
同样是2019年,新锐口腔品牌冰泉blispring(下简称“冰泉”)创立。通过推出社交型口香牙膏打破传统功效型产品的原有框架,研发口香糖牙膏、冰淇淋牙膏等系列单品,迎合年轻人追求口味颜值与社交分享的偏好,迅速在抖音、快手、小红书等平台出圈。
爆款背后,新消费品牌如何在传统品牌集中度非常高的领域站稳脚跟?如何通过差异化价值塑造和营销打法抓住细分人群?为此,36氪同冰泉总经理程英奇聊了聊。
5月销量同比增长10倍,一管牙膏的价值差异在哪?行业集中度高,意味着很难正面竞争,新玩家走传统品牌的发展路径没有想象空间,但并非没有机会。
“从传统口腔产品的销售结构来看,线上只占30%,重心依然在线下,这不符合当前社会的消费结构和趋势,而渠道结构的变化就会给新品牌以机会。”传统口腔产品渠道转型的滞后期,就是新锐品牌发力线上的机会。
打开淘宝搜索“牙膏”,综合结果显示的前两组产品均为冰泉口香糖牙膏,然后才是佳洁士、舒克和云南白药。近两年的618促销节点,新消费品牌似乎更适应线上的流量与玩法,已然在众多传统品牌中脱颖而出。
据程英奇介绍,冰泉今年的618促销分为两个阶段:5月蓄势和六月冲刺。产品策略方面,所有SKU都会参与活动,但基于渠道用户需求和偏好差异,冰泉线上线下主推的产品组合略有不同,线上渠道主打口香糖牙膏+冰淇淋牙膏,线下渠道则为口香糖牙膏+奶茶香牙膏。
图片来自冰泉官方
从目前已有数据来看,今年5月冰泉全渠道销售额突破8000万(线上占比超70%),相比去年同期增长10倍。据悉,冰泉已连续一年多在抖音、快手口腔类目排名第一,其口香糖牙膏成为5月天猫牙膏品类单品TOP2。
新品牌如何在一个高渗透率的成熟品类里突围?找到价值差异是关键。
程英奇认为,“过于稳固的市场格局对头部品牌来说反而是种温水煮青蛙的状态,创新其实更容易。传统的口腔产品处于价值低点,新消费品牌找到价值差异化,给产品附加更多内容和情感,成功的可能性就会更大。”
换言之,稳坐头部的老玩家不够积极,但消费侧需求更加细分,找到价值差异化的落脚点,即便是切入小的细分品类也可能成长出大公司。
基于上述认知,冰泉的品牌价值驱动体系分为三层:
满足要求,做好美白、护龈等基础功效价值;满足需求,研发口香糖、奶茶香口味和基础功效叠加,形成“花式口香”的差异化价值;满足追求,打出“口香牙膏”概念与社交自信做关联,再通过内容营销赋予产品社交和情感交流价值;从满足要求到满足追求,极致理性的消费时代在过去,消费者变得更加感性,这也会带来消费趋势和逻辑的变化。
从口腔赛道产品整体创新方向来看,“味道”也已成为传统品牌的卖点之一,包括云南白药在内的国产巨头相继推出奶茶等新口味牙膏。程英奇认为,由此产生的正面竞争有其积极意义,“让口香牙膏的品类触达更多消费者,形成认知,其实是大家一起把赛道拓宽了。”
以口腔赛道为例,高势能品类如何打爆单品营销?从找到价值差异化切口,到建立全品牌认知,中间的核心环节是:如何打爆单品营销?
程英奇总结了冰泉口香糖牙膏的五点营销思路:
新青年:围绕年轻人打造产品;新媒体:在抖音、快手、小红书等新媒体做内容传播渗透;新渠道:传统电商平台之外,重点发力抖音快手等新兴电商;新消费:把握消费升级趋势,赋予产品更多情感及社交含义;新模式:重视跨界联合等新商业合作方式创新。其中,新媒体内容传播和新渠道搭建是两个关键环节。
2019年线上流量红利集中在信息流广告和短视频,冰泉口香糖牙膏和大量达人合作,通过kol、koc的影响力在社交媒体平台打出影响力,3个月时间冲到月销1200万。2020年直播风口爆发,随之而来的是品牌自播重要性提升,冰泉开始倾斜资源能力搭建自播体系,今年5月自播销售额超2400万,收入已超过外部合作的达人直播。
一是社交内容分享的软植入,二是品牌直播/自播的销售矩阵搭建,前者叫种草,后者是消费转化,新品牌的线上突围大多围绕这两点展开。
图片来自小红书博主分享
据程英奇介绍,冰泉现阶段线上渠道战略分四部分:在抖音快手小店等新电商做领导(类目第一)。在天猫京东等传统电商做领先(类目前三),在嗨团微折购等社交电商渠道做创新,在兴盛优选十荟团等社区团购平台做占位。线下渠道则是优先进入屈臣氏、大卖场、CS店、便利店和潮流店等。
从现阶段来看,线上新电商+传统电商渠道是新消费产品的主战场,线下则更多承担展示体验交互、打卡分享的社交需求。例如三顿半在长沙开咖啡店、观夏香薰在北京三里屯做“洞穴客厅”,意旨传达品牌理念,通过实际交互引导消费者的自发传播。
“线上买得到,线下看得到,消费者心智才会成熟,最终形成消费循环。”程英奇补充道。
冰泉口香糖牙膏单品的成功,验证的其实是新消费主流产品的崛起路径:挖掘被忽视的隐形需求。专注细分类目,在线上高决策的购物场景下,通过进入高势能品类打爆单品,从而建立消费者品牌认知,最后形成低势能品类和发展品类的收割。
以三顿半、永璞为代表的精品速溶咖啡赛道,以Ubras、奶糖派为代表的无钢圈、大码内衣赛道,以拉面说、鲜面传为代表的高端速食赛道均是如此。
如今,新消费产品遍布衣食住行,从推广产品到推广一种理念和社交方式,生活的标准从来没有统一的界定。有中国多样的消费群体和强大的供应链能力做土壤,依托国货崛起的东风,顺应变革的品牌终将踏上时代的浪潮。
采访全文实录36氪:整体感觉今年的618有什么变化?
程英奇:传统电商平台的先机已经被“分散”。一方面是从5月就会开始预热、预售到6月的冲锋,周期拉长,很多品牌在5月就已经达到一波销量峰值,不会等到618那一刻再爆发。
另一方面,新兴平台的电商业务要和传统电商平台拼速度,很多产品在抖音、快手上的售卖,5月也已经达到销量高峰了。
36氪:冰泉今年618主打怎样的产品策略?目前成绩如何?
程英奇:如今618周期越来越长,需要分成两个阶段来做:5月蓄势和六月冲刺。冰泉所有SKU都会参与618营销,但我们主推三款牙膏产品:口香糖牙膏、奶茶香膏和冰淇淋牙膏。
线上渠道主推口香糖+冰淇淋,线下渠道主推口香糖+奶茶香,从不同渠道的收入结构来看,目前线上和线下大概是七三分的一个比例,线上占大头。
5月份冰泉全渠道销售额突破8000万,比去年同期增长了10倍,超过了原计划的5000万,6月还在销售冲锋当中,从现状来看,完成6月既定计划一定没有问题。
36氪:线上和线下主推的产品不同,逻辑和依据是什么?
程英奇:不同渠道用户的需求和偏好是不一样的,我们做过相关的调研。
线上遵循“人-货-场-术”,根据人群赛道来细分货品主次,再做场景营销触达,再去建立相对应的流量战术。冰泉牙膏线上基于Z世代为主要目标消费人群,时尚白领、精致妈妈和小镇青年为辅助人群去做货品组合和场景营销。
线下则是“场-货-人-促”,以卖场为主导,卖场的定位决定产品组合,然后才能吸引相应的人群,确定最终的促销方式。比如屈臣氏这类卖场受众多为学生、青年群体,货品就要主打潮流饮品香牙膏,配合促销做一些买二赠一的活动。
36氪:做出爆款单品之后,接下来的产品策略是什么?
程英奇:目前冰泉牙膏产品的总收入占比在70%-75%,漱口水占10%-15%,剩下是一些辅销品。
我们的产品思路还是基于两点:
第一,先进入高势能品类去打造品牌制高点,然后才能形成低势能品类和发展品类的收割点,建立整个品牌的格局。冰泉选择从牙膏切入,因为牙膏是口腔品类里销量最大、使用最广泛、消费认识最强的产品,冰泉牙膏成为爆款,我们的漱口水、口腔喷雾和其他产品才有认知的延伸能力。
第二,在高势能品类里,也要选择最个性、差异化的角度去打爆几个单品,通过爆款形成强有力的品牌认知。比如口香糖牙膏,就是我们聚焦了一个心智认知:口香牙膏。通过进入高势能品类+心智认知的建立,为后面全品类收割奠定基础。
36氪:所以核心还是品牌竞争力。如今新消费品牌都在打爆款、打差异化、抓情绪价值,冰泉怎么构建长期的竞争壁垒?
程英奇:冰泉把品牌价值规划作为核心竞争力的起点。因为新消费时代,营销战略是自上至下的系统工程,不论做爆品还是抓流量都是(品牌)认知强化的阶段性战术。
我们的品牌价值驱动体系分为三层:首先是满足消费者要求的功效基础价值,比如牙膏本质就是解决清洁美白、护龈抗敏这些口腔问题,是产品认知的基石。
第二是满足消费者需求,具备差异化价值和个性化的品牌表现。基于食品的口味和化妆品的颜值做全新的口腔产品,是冰泉区别于传统牙膏的品牌个性化体现;而研发口香糖、奶茶等不同口味和美白护龈等基础功效组合,就是价值叠加,通过“口香牙膏”打出冰泉的差异化价值。
第三是满足消费者追求,让产品具备社交和情感交流价值。当代年轻人是宅属性和社交属性的混合体,口腔产品既要完成功效要求,同时又要抓住消费者需要“口香”的痛点,让人与人之间的沟通交流更自信,生活更亲近,本质上也是满足了消费者社交的情感追求。
消费者最认可的(品牌)往往是第一个占据他们心理认知的。要么第一,要么唯一,后者不太可能,但我们是第一个专业只做口香牙膏的,建立了这样的消费认知,后面别人想到口香牙膏就会想到冰泉。如今其他品牌也纷纷开始推出口香牙膏,让这个品类触达更多消费者,这其实是大家一起把赛道拓宽了。
36氪:618只是一个节点,新消费品牌从创立到成熟,整体营销思路应该怎样构建?
程英奇:营销的起点是价值塑造,围绕刚刚提到的三重价值,新消费品牌还要经营好年轻人、年轻化和年轻态。
确定了价值和核心人群,冰泉总结了五个新的营销思路:第一是新青年,围绕年轻人和青年人去打造产品,联合专业团队和科研人员进行配方研发,围绕基础功效和花式口香持续深耕;第二是新媒体,在抖音、快手、小红书、B站这些新媒体做传播和渗透;第三是新渠道,在传统电商平台之外,重点在抖音电商、快手电商这类新兴渠道打造领导力;第四是新消费,如今消费者购买商品不仅仅是基于实际需求,基于性价比,更多是要好玩、有趣、满足他们的情感或者社交需求,所以品牌营销要用内容的方式跟消费者沟通,把握消费升级的趋势;第五是新模式,新的商业合作方式层出不穷,可以联动更多品牌做跨界创新,进一步推广口香价值的认知。
36氪:具体到“新渠道”搭建,可以展开讲讲?
程英奇:在渠道方面,我的观点是:线下更多是构建品牌信任背书,线上利于创新和快速迭代,“线上买得到,线下看得到”,消费者心智才会成熟,最终形成消费循环。
冰泉的线上渠道战略分为四部分:在天猫京东等传统电商做领先(类目前三),在抖音快手小店等新电商做领导(类目第一)、在嗨团微折购等社交电商渠道做创新,在兴盛优选十荟团等社区团购平台做占位。
线下先从年轻调性相符合的屈臣氏这类CS渠道入手,过去一年把冰泉做成屈臣氏牙膏品类第三名,在一些母婴店、潮流店比如调色师,冰泉也有机会发挥品类优势。但线下的主流渠道还是大卖场,包括华润、永辉、大润发等主流卖场,以及省市地方型卖场冰泉也在进入,目前做占位和创新。中小型超市暂时不进入,现阶段品牌渗透力还不够。
36氪:从搭建好渠道,到最终把产品卖掉,还有一个重要环节是怎么推广你的产品?“新”的优势体现在哪?
程英奇:从卖得进(渠道)到卖得掉,其实中间还有四层推广策略。
首先做爆品还是要有品宣、要有预算基础。冰泉请了张雨绮做代言人,同时在江苏卫视、快手等综艺节目做冠名,还在全国2500所高校办大学生广告节,以及线下电影院的整合传播。品宣其实就是品牌的“种草”,从代言人到综艺、从平台到线下建立广告体系,提升品牌知名度和美誉度。当然无论是新媒体直接ROI、还是电视影院广告的季度销售投入产出比,都要以效果为导向,定期做评估。
第二点我总结叫“度渠定做,同频共振”,即重视渠道本身的推广,适应不同的玩法和规则,分别制定不同的营销方案。例如天猫京东重点做618、双十一,抖音快手重点做品牌直播,屈臣氏要搭配买二赠一或者半价营销,便利店就要推换购方案。
第三是要有与时俱进的爆品思维,迅速适应流量的转移与迭代。2019年线上最大的红利是信息流广告和达人短视频,口香糖牙膏当时就是通过和众多达人的合作去打爆单品,三个月冲到月销1200万。2020年直播变成主流,2021年品牌自播重要性提升,所以品牌自播体系的搭建就是冰泉当下的侧重点,目前我们的自播已经超过达人直播,上个月做了2400多万(销售额)。
最后一层就是注重品牌基础形象建设,从陈列、终端物料、到电商页面等多维度的设计协同,展现品牌调性。
36氪:刚提到“度渠定做,同频共振”,背后其实还有一层品牌与平台合作能力的考验。这么多新消费品牌,怎么让平台的资源和流量向你倾斜?
程英奇:我们理解和平台合作的起点,不是单纯的把你自己的东西拿到平台去卖,这不符合如今的新消费、消费升级的趋势。现在的消费更多是消费者兴趣、情感和喜好的表达。
产品是我们的销售武器,但任何产品都要有平台的基因。如果冰泉不是一款年轻时尚、具备社交属性的口香牙膏,而是做传统的牙膏,我们在抖音快手就打不出来。
也就是说新消费产品本身的属性就要和平台的人群、调性、玩法相配套。先分析平台的人,然后去匹配你的货,再去做场景触达,才能接住平台的流量,才能成功。
36氪:新消费领域未来5年还有哪些发展机会和趋势?
程英奇:所有创业赛道的选择,一看成长性(天花板多高),二看成功性,三是看消费认知的提升。具备以上三点,就有新品牌成长的空间。
以我们为例,传统口腔品牌的集中度非常高,前五名占到市场份额的60%以上。正面竞争很难,但过于稳固的市场格局对头部品牌来说反而有种温水煮青蛙的状态,创新其实更容易。
另外,传统口腔产品的销售渠道结构,线上只占30%,重心依然在线下,这不符合当前社会的消费结构和趋势,渠道结构的变化就会给新品牌机会,所以冰泉在线上取得了成功。
传统的功效型产品属于价值低点,新消费品牌找到价值差异化,给产品附加更多内容和情感,成功的可能性就会更大。
36氪:消费和新消费的区分会一直存在吗?
程英奇:我认为未来还会有区分。
媒体(平台和渠道)的革命决定了消费的革命,而媒体是不断发展和变化的。抖音、快手等平台的发展影响了近两年消费模式的变化,下一个时代还会有新的媒介引领变化,品牌最重要的就是顺应和融入每一次变革。
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