原来猪油是这样做成的,没有科技只有狠活。
·在市场上便宜买回来的猪板油用温水洗干净切块。
·锅中倒水倒入切块的猪板油,大火煮开后捞起用水冲洗一下。
·锅中重新加一碗清水,加上葱段、生姜片。煮开后中火慢熬,记得用锅铲时不时翻动一下,一是能够加快炒干水分,二是避免糊锅。
·把炼好的猪油倒入罐罐里晾凉,之后就是雪白的猪油了,放冰箱保存就好了。
猪油渣也不要扔,做饺子、包包子、做烩菜、炒青菜都可以。熬猪油真是一个治愈的过程,90后也开始养生啦。
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