规模上,一般情况下,小作坊的规模是小于企业的。
在许可证方面,企业一般办理SC证,也就是食品生产许可证,而小作坊只能办理小作坊证。
企业可以生产食品分类目录里的所有32个品类,而小作坊只能生产19个品类。可以参考不同地区市场监管局制定的小作坊相应管理条例,提前了解哪些品类是不允许小作坊生产的。
小作坊的生产工艺一般靠工人经验,不会进行分析和数据控制。食品生产企业的生产工艺一般有详细的控制,工人需要依照作业指导书进行作业,控制产品质量稳定。
小作坊几乎没有化验室,不具备出厂检验的资质,也没有专业的人员。企业有检验室和专业的人员,正规食品生产企业的产品检验合格后才会出厂销售。
企业凭借食品生产许可证可以入驻商超、电商平台等,但部分平台。如抖音审核较为严格,不认可小作坊证。
小作坊如果想转型企业,扩大生产线。可以准备产品的质检报告、食品生产许可证申请书、营业执照、食品生产加工场所及其周围环境的平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图、食品生产主要设备设施清单、食品安全管理制度目录等材料到市场监督管理部门办理。
以上就是抖音为什么不认可食品作坊证的详细内容,更多食品作坊证可以在抖音上推广吗内容请关注鼎品软件其它相关文章!
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