九张美食卡点抖音超火(卡点视频抖音)

近两年的时间，各种短视频APP活跃了我们的生活。抖音、快手、微视等等，红遍大街小巷，不仅让自己火了，也带红了不少东西，不可否认，身边的事物已经被短视频支配，实体店也好，人造景点也好，如果成不了网红的打卡点，你就别说自己是网红食物、景点。生活的仪式感逐渐被强化，就算是吃泡面也不能将就！哪怕这顿泡面的价格贵出十倍又怎样，这吃的可不单单是泡面，吃的是仪式感！吃的是新高度！

我虽热衷美食，但更热衷那些传统的美食，对那些浮夸、视觉冲击的表面包装并不感冒。所以就存在这样一个问题，那些被网络带红的餐厅成为食客们的拥趸。而我们却常常被排长队，只为满足自己短暂的味蕾需求的场景所折服，你不去凑热闹，经历一回"春运"式的取号用餐真不知道它有什么魔力吸引众多食客的漫长等待，最后每一次都以扫兴而归收场。

餐饮营销策划是一个必要的手段，合理运用餐饮营销策划是每个餐厅都在思考的问题,营销不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是让更多的食客带着跃跃欲试的心理来消费，最后让食客们成为你的"粉丝"。看着网络上门庭若市的"餐饮新贵"，亲自到店食用后才发现，大部分菜品都是"妖魔化"，注重网络的视觉冲击，忽略食材本身的纯正。拉丝、冒烟、沸腾、爆浆、熔岩，带有其中任何一项"技能"的菜品，都能保送网红食物行列。视觉效果夸张，恨不得每一个食物的出现都是电光火石、霹雳无敌，拍照好看，颜值重于味道，成为了网红食物的标签。我们吃的是食物，不是大型表演啊！中华上下五千年，民以食为天，岂容这些食物作妖？

被说服参与排队用餐，我是后悔莫及了，光排队取得入场资格都花了一个多小时，而后也要等上半个小时甚至更久的上菜时间，中途各种怨言不说，上的菜味道差更是气得难以下咽了。尽管如此，商家们现在使出百般花样，以各类积分、买就送的噱头俘虏着年轻的食客们，也许这就是如今快消产品的营销策略。电视剧《林师傅在首尔》中，韩国餐饮协会的会长为了品尝到正宗的川菜：水煮白菜。来自四川的总厨，短时间内不能回到后厨准备此菜，而会长不嫌促膝长坐，并说：唯有美食，可以让我不惜时间，为了美食等待是值得的。而会长的等待让他如愿的尝到正宗川菜，并留下深刻的印记，长叹：唯有牡丹真国色，花开时节动京城的赞誉。

高雅的、复杂的东西，以通俗易懂的、简洁的方式呈现出来，才能雅俗共赏，吸引众人，美食也不例外。供食客食用的菜肴，做法可以精益求精，甚至玄而又玄，可能有人体会不到，故而能保留菜肴味道至上并不失去上堂之势的传统美食，又有多少人吝于时间的等待？"民以食为天"，体现了饮食在中国的民间地位，饮食之邦的中国，在长期的历史发展下，其独特的文化内涵享誉世界，讲究美感，体现了中国烹饪技术的精湛以及对色香味具的追求。经过数千年的发展，如今。中国的饮食文化上升到精、美、情、礼的丰富内涵，反映了饮食过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化蕴意，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。蓬勃发展的饮食行业，注重产品营销的同时，要把大自然的馈赠人类的食物，通过精湛的烹饪技术呈现给大众并非易事。那些哗众取宠的食道新贵，或许在中国的饮食文化历史中创造新的变革，又或许失去传承中国饮食文化的能力，谁知呢？

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