抖音电脑版怎么删除软件(抖音电脑版怎么删除软件记录)

今天小厨跟家人们分享一个好吃的拿手菜，今天来一个红烧的鲤鱼。我这个鲤鱼家人们目测一下看看有多沉，打在评论区一起聊一聊。

·我这个鲤鱼已经收拾干净了，把贴骨血还有肚子里边的黑膜一定要清洗掉，鱼牙抠掉。

·然后直接就开始改刀了，鱼肉肉厚的地方不爱入味。斜刀45度切至鱼骨这块，鱼肚子这块特别容易碎，基本上不用改刀就够用了。

·第二次改刀的时候从尾部也是斜刀45度，这样刀口稍微深一点，鱼肉吃起来就特别的入味。切好家人们您看一下，单面就是这个效果。

·这个鱼比较大，从裆腰断一刀，这样锅里边就能煎下来。

·鱼的两侧薄薄的来上一层玉米淀粉或者白面都可以，这样它能挂住味，吃的时候就特别的入味，这样就可以开烧了。

在饭店吃红烧鱼都是过油的，在家里面相对来讲做起来比较麻烦。剩下的油家人们担心也不知道怎么用，所以今天给它煎一下。煎鱼不粘锅的方法和窍门发了好几次了，没学会的朋友们可以上以前翻看一下教程。

·油烧热以后就可以下入鲤鱼开煎了。鱼肉下锅以后不要动，因为家里的火比较小。要开成大火，在锅里边稍微的煎个一分钟左右，让鱼肉都给它定住型，定住型以后就可以随便翻动了。这个鱼小时候建议家人们煎的稍微老一点，这样不仅能去腥，还能很好的增香。

·一侧煎至金黄以后翻过来，煎至另一侧的方法，跟上一次都是一样的。

·两侧都煎至金黄以后把火调成小火，下入葱、姜、蒜、八角和干辣椒节，炝锅爆出香味。

·这个时候沿锅边烹入半勺白醋，盖上锅盖焖上一分钟。醋基本就像水一样进锅里边了，醋的蒸汽就挥发出来了，能更好的压制住腥味和土腥味。

·一分钟以后就可以开锅了，这个时候加入蚝油提一下鲜味，然后用酱油呛一下锅，一定要把酱油香味呛出来。这个时候要把火调大了，把酱油香气都窜出来，这小香味一下就上来了。

·爆香以后加入半瓶啤酒，啤酒的量很显然是不够的，要加入适量的清水跟鱼肉一平。在家无论是炖鱼还是烧鱼，调汤的时候一定要记住咸鱼淡肉。

·这个时候放入一勺盐、一勺鸡精、两勺白糖去提一下鱼的鲜味。这个颜色有点淡，点上两滴老抽调和一下颜色。

·这个时候盖上锅盖，小火先烧上10分钟。

·这个时间到了，家人们看一下，汤也泡的差不多了，来点味精提一下鲜味。

·这个时候小厨跟家人们分享个小窍门，收汁的时候放点小香菜可老提味了。

·这个时候大火将汁收浓就可以出锅了。

评论区聊一聊看小厨红烧鲤鱼，你能给小厨打几分？还是那句话，关注我说不定还真有点用，感谢大家。

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