抖音王琳个人资料简历(抖音王琳真实身份)

全媒体记者 刘琦

“来，我教你怎么做红烧肉。把切好的小肉块先用开水焯一遍，然后用鸡精、盐等调料腌半个小时。炒一下，再放到高压锅里，炖上半个小时，炖得久一点，肉更烂。”8月10日，63岁的王琳向记者讲述她做菜的秘诀。

王琳家在我市仁和苑小区，是邻居眼中的厨艺“达人”。邻居都说她家做的饭特别香。

退休后，王琳开始学做饭，她做饭的初衷是为了照顾好生病的老伴儿和3岁的小孙子。“可别看是做饭，讲究可多了。老伴儿年纪大了，消化不好，得做一些容易消化的；小孙子正在长身体，需要注意营养均衡。”王琳说。为了让老伴儿和小孙子吃得更好，王琳每天变着花样做饭。

一天两天变着花样行，可一周半个月不重样却让人犯了难。为了丰富自己的菜谱，王琳开始不断学习。《家常菜大全》《天下美食》……王琳每天没事就翻看，并照着书本里的内容学着做，由于悟性高，每种美食王琳都做得像模像样，让人看着颇有食欲。如今，王琳开始跟着视频里的美食博主学做饭。“抖音里的视频教学，更加直观,我最近跟着他们又学会了不少美食。”王琳说。

热心的王琳总爱把做好的食品送给街坊邻居。“我最喜欢吃王阿姨包的粽子了，比外面卖的都好吃。”邻居谈起王琳包的粽子赞不绝口。王琳会包粽子、炸菜角，晒豆酱……王琳的邻居说，做她的邻居很幸福。

现在，王琳不单单满足于日常的饭菜了，开始做一些“新花样”来满足家人的味蕾。蛋挞、面包等美食，都出现在了王琳家中。考虑老伴儿的身体状况，王琳还调整了蛋挞的配方，减少了糖的用量。“牛奶120克、淡奶油165克、糖20克，加上3个蛋黄搅拌一下。再过滤一下，倒进现成的蛋挞皮里，放进烤箱里烤20分钟，一个个热气腾腾、香喷喷的蛋挞就出炉啦。”王琳笑着说，别人可能觉得做饭是件麻烦的事儿，但是她却沉浸在做饭的世界里“无法自拔”。

如今，王琳能做50余种饭菜。“虽然我的‘菜谱’目前还不算丰盛，但我会不断学习，给家人和邻居带来更多美味。”王琳说。

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