今天天气真热,在家给孩子们做个粉皮吃,想吃的姐妹们动起手来,跟上我的视频一块儿做起来。
·先做点儿调料水,切点儿葱末儿、姜末儿、蒜末儿。全部放到碗里面,放点盐,少放点儿味精,用筷子调一调,熬点儿调料水,花椒、大料、小茴香、香叶。
·熬好以后倒在这个碗里面,少倒点儿,我妈给拿的胡麻油,倒点儿醋,味极鲜,用筷搅一搅就可以了。再擦点黄瓜丝儿、豆腐干,切点儿香菜,再切点儿小米椒,全部放在盘里面。
·炒了两颗花生米,再擀点花生碎,把皮吹出去,也放在碗里面。熟点辣椒油,里面放点芝麻,用热油浇一下,少倒一点儿醋,辣椒油又香又红,好吃。看看这辣椒油有没有食欲。
·开始做粉皮了,挖上一勺土豆淀粉,倒上三勺水,放上两克白矾。锅开了以后先把盘放在锅里面,再舀上面糊糊。转转盘,粉皮快熟的时候翻过盘稍舀点水,防止粉皮变干变白。
·熟了以后把盘取出来,放进凉水盆里面,把粉皮取出来。大家看看我这粉皮劲道不劲道。把粉皮切成条,放在一个碗里面。把刚才做好的汤舀进去。
·再把刚才擦好的豆腐干儿和黄瓜丝儿、香菜、小米椒放进去,最有灵魂的就是辣椒油。再把刚才的辣椒油舀上两勺,把擀好的花生碎放进去,调一调就能吃了,筋溜溜的真香!大家看看有没有食欲!
天气越来越热了,人们就喜欢吃粉皮、面皮、凉粉。想吃的姐妹们,照着我的视频也试做一下,还是自己在家做,又干净又卫生,又实惠。
没关注云姐的,给云姐点个关注,看看我作品里面有没有你喜欢吃的饭。如果有你喜欢吃的饭,就给我点个免费的小红心,我一个人差点把这一大碗吃完,净溜溜的,真香!
以上就是抖音如何开店卖凉皮的全部内容,希望能够对大家有所帮助。
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