为什么抖音上很多调酒师不专业(为什么调酒师要花里胡哨)

很多人都问我你是做什么的？调酒师——在他们看来一个很时尚、很炫酷、很自由、随性的一个职业。是，调酒师是一个门槛不高的职业，不要求你有多高的学历，有多能喝等，但不要轻易成为一个调酒师，在你没有清楚这八件事情以前。

1、技术活

调酒师这个职业，看视很简单，可能你会说无非就是把不同的酒按照你的配方加在一起摇就可以了嘛，有什么技术可言呢？首先，你这种说法没有任何问题，但是，你这样做出来的东西是没有灵魂与情感的、带给人快乐的东西。其次，调酒师的每一个手法都是需要花时间去练习的，不是每个人拿着雪克壶都会摇，也不是每个人拿着吧勺都知道怎么搅。为什么会有调酒师这个职业的诞生，原因很简单，酒是没有语言却有灵魂的东西，而调酒师就是语言的传播者，不仅仅要学习专业的手法，还需要学会如何搭配、如何做出一杯客人喜欢的酒。

2、苦力活

为什么说这个职业是个苦力活呢？首先，每天近9个小时的站立，可想而知，还要不停的摇动，眼观六路耳听八方，脑力与体力的双重压力。这份工作不是每一个人都可以坚持下来的，一箱啤酒有多重？一件软饮料有多重？每天在吧台里来来回回，就像一个旋转的陀螺。一个冰球2分钟，这两分钟你得一直重复着一个动作，还得一丝不苟。夜夜如此，你还想成为调酒师吗？

3、学习

调酒师这份职业是一个需要不断相互学习、不断积累的职业。学习什么？酒水知识这是最基本的，包括六大基酒的风味、特点都是需要我们不断去学习、巩固的一点。还有不同产区威士忌的区别等等，以及各类葡萄酒、香槟等凡是含有酒精含量的都需要我们去学习、去巩固。关于酒水方面的学习只是以小部分，而更多的是去学习如何与客人交流、服务、成为朋友等。关于这一点，就需要我们在工作中不断的去积累。

4、小费

其实这个行业没有你想象中的那么多小费，就算有也不会太多。但无论多少都请你不要忘了分享，无论你的客人给不给小费，你都需要用心去服务好他，只有这样你的客人才会记住你，只有你的客人喜欢你、记住了你，那么你有可能收到小费。在这里，我想吧这句话送给大家：“做好自己该做的，其他的东西就交给天意”

5、聆听

酒吧是一个让人放松、休闲的地方，来酒吧的人都是为了寻找快乐而来的。我们每一个调酒师都需要有一颗懂得聆听的心，言多必失，所以建议你们用心去聆听。当一个客人开始给你讲他的故事的时候，恭喜你，你又多了一位朋友。当然，我们不只是聆听，同时还需要给我们的客人一些回应，跟你的客人有一定的交流，让你的客人知道，你在用心的去听他讲。保持微笑，用心聆听，这是每一个合格的调酒师都需要具备的基本点之一。

6、法定节假日

有没有法定节假日啊？关于这个问题，我很明确得回答你，没有。什么端午、五一、中秋、国庆你都没有假，往往这个时候却是你最忙碌得时候；甚至你除夕都没有办法与家人团聚。长时间下来，你会发现你的生活只有两个点，工作、睡觉。也许你的旅游计划只能出现在你的朋友圈，既然选择了这份职业，那么请你们不要轻易放弃。

7、青春饭

也许有人会问你，日夜颠倒的生活，你做的了一辈子吗？我想说可以，只要你对这份职业够热爱，那么你肯定会做一辈子，能把兴趣爱好作为工作的人，是这个世界上最幸福的人。我相信每一个选择成为调酒师的你们，都是因为热爱才选择的吧。

8、身体

说到身体，长期的日夜颠倒、酒精、二手烟、噪音肯定会伤害我们的身体，所以在你没有考虑好之前不要轻易的成为调酒师。在这里，我建议大家平时多健健身，多跑跑步，从而去提高我们身体的抵抗力，最重要的一点保持一颗年轻的心态，多去与客人交流、聆听、学习，只有我们自己的心态年轻了，我们才可以更好的服务我们的客人。

如果以上八点都不会影响你对调酒师的热爱，那么恭喜你。其实每一份职业都有它自己的辛苦，努力让这些工作里的不愉快成为我们工作利的小惊喜，保持一颗年轻的心态，我相信你们都可以成为一名优秀的调酒师。

愿你真诚以待岁月时光，时光岁月也会真诚以待你。

没看够，哪里还可以找到我：

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