抖音花甲肉为什么那么便宜

图文/小谈食刻

花甲这做法，无沙味道劲爆，3斤不够塞牙缝，一口就上瘾停不下来。说到当下最便宜的海鲜，那一定非花甲莫属，在我这里花甲的价格非常的亲民，才4块钱一斤。它生长迅速，不管是烧烤摊还是饭店，它都是热门菜，但是花甲也有一个不好的地方，它肉里面容易有沙子，如果不处理干净的话，很影响口感。

它是最便宜的海鲜，蛋白质含量高，4元一斤，减肥的人可以经常吃。花甲的做法有很多，如果真正要找到一种一点沙子都没有的花甲，我觉得可以试试我这道菜，酱烧花甲肉。把花甲冲洗干净以后，放入锅中焯完水。把花甲的肉取出来，再仔细冲洗一道，这样再炒出来保证是没有沙子的，而且吃的时候非常的劲爆，哪怕是吃3斤都不够塞牙缝。

夏天很多的人想要减肥，但是又怕吃肉。所以花甲就变成了比较好的肉类，它蛋白质含量比较高，而且价格也实惠，相比动不动十几块钱一斤的水果而言，它真的不值一提，减肥的人经常吃，既可以保持很好的身材，同时因为蛋白质的摄入，也会让身体看起来更加苗条匀称一些，所以是很适合用来下饭的，感兴趣的话，一起看看这道酱烧花甲肉吧！

【酱烧花甲肉】

主料：新鲜的花甲3斤、青椒1个

辅料：姜片、大葱、大蒜

调料：红油豆瓣酱、植物油、盐、生抽、料酒、白酒、白糖

做法

第一步：新鲜的花甲泡下水，冲洗干净。挑选花甲的时候，尽量挑选鲜活的，这样不仅口感好，鲜味也比较足，青辣椒切成块。

第二步：锅里倒入清水，把洗好的花甲放进去，倒入料酒还有大葱段以及姜片，等花甲开口的时候，捞出，取出里面的花甲肉。

第三步：把锅洗干净，放入植物油，加入大蒜和姜片，放入豆瓣酱炒出红油，接着倒入准备好的花甲肉爆炒。

第四步：翻炒的时候，从锅边淋入少许的白酒，用来增香去腥，放入少许的生抽，最后再加入少许的白糖一同炒匀。

第五步：炒花甲的时候用大火，因为花甲本身已经熟透，所以再次炒的时候，会特别的劲道，一口下去就上瘾，根本停不下来。

食刻说：

花甲，不仅蛋白质含量比较高，它锌含量也比较的丰富，所以家里有小孩的话，花甲也是不错的一种海鲜，它可以蒸着吃、煮汤，也可以和我一样酱烧。这道酱烧花甲肉，肉质鲜辣，口感微辣，带着劲道，让人吃上一口就停不下来，即使吃3斤都不够塞牙缝，是难得的便宜又好吃的海鲜。遇到的话，试一试这种做法吧！

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