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今天您想吃点什么呢？

欢迎大家继续和我们逛吃三明

11月28日14:00-16:00

“中国绿都 最氧三明·逛吃三明”活动

将进行【第四站】直播

这一次我们将走进三元莘口

带大家领略“莘口熏味”的魅力

逛吃三明（四）寻味莘食纪

三明人对于熏味的爱，

是记忆的味道、是家乡的味道

是情有独钟，是一见倾“莘”

除此之外，

这个历史悠久，资源丰富，

素有“小上海”美称的莘口

别有一番风味！

跟着主播我们逛吃莘口去

直播信息

直播时间：11月28日14:00-16:00

直播平台：抖音、广电云、央视移动网

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来“小上海”一见倾“莘”

在莘口民间，上百年流传着这样的一个风俗。每到年终，家家户户都要制作板鸭，以供家里款待亲朋好友之用。每到年终，家家户户的院子里晒制板鸭，成为莘口一道独特的风景。莘口镇极具特色的板鸭，将古法和现代完美结合，采用独特的“米雾蒸熏”法，传承古法熏制，让每一位食客感受舌尖上的历史传承与美食文化。

莘口板鸭鸭肉劲道，色味俱佳。将板鸭切成小块，上锅蒸出板鸭的香味，将鸭香、米香、烟香充分散发在空气中，让人垂涎欲滴。制作时还会涂点辣椒，但是辣是入口不辣，越吃越有回味、鸭颈有嚼劲、肉质细腻、香辣可口、肉质富有弹性，久吃不腻、回味无穷！

在中国，每个地方都有自己的月饼，在莘口，人们喜欢的是一种具有浓厚乡土气息的传统糕点：礼饼。炭烤月饼是传统礼饼的一种，也是是莘口镇特色小吃之一。作为数百年工艺的民俗精品，碳烤月饼表皮酥脆。馅料入口润滑，油而不腻，丝丝甜味，唇齿留香，外面满满地覆盖了一层白芝麻，经过烘烤着实香松可口。

清晨，满满一碗豆食饭，用小火熬制，出锅后热气腾腾、软糯滋润，对于补充体力最为适宜。特别是入冬后，莘口家家户户都要做些豆食下饭，那美味只有喜欢的人才知道。

谈及三元美食就不得不提沙阳猪脚，选用的是莘口农家土猪，肉质鲜美、肥而不腻，如今沙阳猪脚店已经遍布三明各地，成为家喻户晓的品牌。

来源；三明市融媒体中心

以上就是莘越抖音直播服务商的全部内容，希望可以帮助到大家！