抖音搜索虎皮辣子怎么做(抖音搜索虎皮辣子怎么做的视频)

今天做一个少油版的虎皮辣椒，又香又辣，特别下饭。

·把洗好的辣椒拍两下，切成段更加便于入味。

·油不用倒太多，炒一个菜的量就行。中小火慢慢煸炒，边炒边用勺子摁。让辣椒跟锅底充分接触，均匀受热。

·煎到一面起虎皮了再翻另一面。这种少油的就不像那种油炸的受热那么均匀，就要多观察勤翻动。但是这种就比较健康，油炸的会很油腻。我是看着哪个煎好了就把哪个夹出来，你也可以都煎好后重新放到锅里。

·调个碗汁在锅里翻拌，我是放到碗里。趁热放点盐、酱油、醋、一点味精、少许白糖，翻拌均匀就可以开吃了。

又香又辣，特别下饭，放上两个小时更入味。

你学会了吗？学会就试试吧！

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